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Ci fa piacere credere, come alcuni ritengono, che il nome Aglianico origini da Elea (Elaia) città e culla della sapienza filosofica del VI sec. a.C.. Proprio dalle incontaminate terre di Parmenide nasce il nostro Locus Amoenus, rosso duro e ardente, nonché flautato e genuino. Le suggestioni che sprigiona le ritroviamo in forma e sostanza in questa parte del Cilento, accarezzata da un microclima naturale, che apre le sue morbide colline verso uno sconfinato azzurro mare e protetta dalle sue miti cime. Orgoglioso figlio di Magna Graecia, essere e divenire, fa suo il pantarei dei padri scorrendo intenso e fruttato sui nostri assetati palati. Sebbene sia ottimo compagno di carni e formaggi dal gusto intenso, con arrosti e il pesce alla griglia la visione onirica evocata è quella di un vero mitologico eroe. PROSIT!